Cucina Antica Romana

Durata: 5 ore
Location: casa privata di uno chef certificato Le Cordon Bleu

Per mangiare le pietanze che hanno gustato gli antichi romani, con gli ingredienti disponibili all’epoca, basate sul ricettario di Apicio, il ‘De Re Coquinaria’, il primo della storia, avrete la possibilità di preparare un pranzo di 4 portate a base di insolite e gustose combinazioni di cibi dell’epoca. Userete spezie ed erbe oramai quasi del tutto scomparse dalla moderna cucina, replicando esattamente quello con cui pasteggiava Giulio Cesare! Le ricette spaziano dall’anatra arrosto con miele e nocciole, lenticchie speziate al coriandolo oppure fagottini di ricotta con miele cotti sulla foglia d’alloro e vi daranno la possibilità di intuire la cucina dei cesari.